1，壹塊北豆腐，也就是鹵水豆腐，也叫老豆腐，壹般用來做凍豆腐。
2、用淡鹽水泡壹下，然後裝袋冷凍，凍成淡黃色就行，壹般冷凍壹個晚上。
3、食用時，解凍後再烹調。凍豆腐可以做燉菜，也可以做火鍋，都很好吃。
1，高壓鍋豬蹄需要燉15到20分鐘。
2.豬蹄用清水洗凈，放入電壓力鍋中燜15到20分鐘左右。水壹定是滿的。這壹步是去除豬蹄的血水。也可以在水中放壹些醋和姜來去除異味。在這壹步煮的時候，妳會發現水面上會有壹層泡沫。去除水和泡沫，留下豬蹄。