家裏沒有白涼粉。可以用什麽代替白豆涼粉？

1，很多澱粉都可以代替白涼粉，比如綠豆澱粉、豌豆澱粉、玉米澱粉、紅薯澱粉、土豆澱粉等含有大量膠質的澱粉都可以代替白涼粉。在壹些地區，曹憲粉，瓊脂和大米也被用來制作涼粉。

2.由不同澱粉制成的涼粉具有不同的效果。比如吃涼粉可以殺菌消炎，綠豆涼粉可以增進食欲，紅薯涼粉可以促進消化，玉米涼粉可以讓皮膚抗氧化。