將淡奶油、牛奶和糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，冷卻後加入蛋黃；
第二步
加入低筋面粉攪拌均勻(蛋撻加水完成)；
第三步
將調好的蛋撻水倒入蛋撻皮，至七分滿；
第四步
把它放在烤盤裏，然後放在大約熱的烤箱裏。在210℃的烤箱裏烤25分鐘。