洋姜含有致癌物質嗎？為什麽有些地方抵制洋姜？

不會致癌，首先洋姜是菊科植物，姜黃素主要存在於姜科、天南星科植物裏面，比如生姜，而不是洋姜。其次，姜黃素致癌是謬論，姜黃素是有很好的抑制腫瘤的作用的，在抗癌制劑方面應用很多。再者，洋姜裏面有類人體胰島素的成分，在控制血糖方面是壹種不錯的食療方法，醫學上也應用廣泛。(ps洋姜，學名菊芋，是從美洲傳入中國的)