雞翅洗凈，剁碎。用刀在表面劃幾道線，放鹽調味。
洋蔥、紅椒、青椒分別洗凈，切塊。
鍋裏燒熱油，先放入蔥、紅椒、青椒炒香。
然後放入雞翅，加壹點水，燉雞翅。
最後加入壹些辣椒醬，攪拌均勻即可食用。
小貼士:雞翅上有細毛，要小心拔。