配料:速凍餃子
練習:
1.湯底:蒜沫、蔥花、白芝麻、辣椒面撒上熱油炒香，然後倒入2湯匙生抽+1湯匙蠔油+1湯匙陳醋+適量糖/鹽、適量蝦米、紫菜。
2.將餃子放入冷水中速凍，用大火煮餃子，3。煮到餃子浮起。3.舀兩勺餃子湯到湯碗裏，攪拌，加入餃子，攪拌均勻。