怎麽炸魚才好吃？

先放油。然後等油熱了，放壹點鹽下去，再把魚放下來煎(這樣魚皮就不會粘鍋底了)。先煎兩面，不用煎的很熟，然後倒入料酒，醬油，姜，小火煎壹會兒再倒入冷水。記住壹定是冷水，因為熱水會發臭。然後妳加壹點糖，用大火煮。煮到收汁就可以了。