1，先把肉片放開，壹片壹片攤開，用雞湯的高溫把肉片煮熟。
2、放鵪鶉蛋，放進去不要攪拌，不然會變成蛋花。
3.把生的食物放進湯裏，等壹會兒。煮熟後可以加入韭菜等蔬菜。
4、加入米線，如果口味較重，還可以加入少許榨菜和油辣椒，拌勻即可食用。
註意事項:
過橋米線的湯很燙，吃的時候壹定要註意。