1.根據農業行業標準NY/T 486-2002《腰果》規定，所有等級腰果的水分含量必須小於8%。
2.GB/T 18010-1999《腰果仁規範》中規定的腰果仁:“腰果仁中的水分含量不得超過5%(m/m)”。
3.水分檢測按GB 5009.3-2016中烘箱法進行。如果在采購、生產、加工過程中需要快速檢測，可以使用鹵素快速水分測定儀進行檢測。