1、幹海星保存得當可保質3年或以上。幹海星是幹貨，幹貨保質期都較長，所以只要平時將其放在低溫幹燥處保存，並做好防潮措施，可3年不壞。
2、幹海星最好在1年內吃完。幹海星的保質期雖然很長，但放久了就會變成陳貨，因為它並不屬於存的越久越好的幹貨，反而會營養流失，還容易走潮、黴變，影響幹海星原有的風味，所以最好在壹年內吃完。