準備用料：蝦菇700g、油適量、鹽適量、蔥花適量、胡椒粉適量、蒜頭適量、白芝麻適量
1、備蝦菇。
2、熱鍋加油，油熱下蝦菇。
3、再將蒜粒壹同下鍋。
4、煎炒至蝦菇變色微熟時，加入芝麻。
5、加入白胡椒粉。
6、轉小火再加入蔥末，炒至出香即可。
7、最後關火加入適量細鹽，晃鍋至均勻上味。
8、麻香椒鹽蝦菇完成。