·蕓豆用熱水稍微泡半小時到壹小時就差不多了。
·姜片、花椒、蔥段、香葉用紗布包成料包。
·做開水，將豬手焯下，洗掉血沫。
·把豬手放入湯煲中，放入蕓豆，接適量水，放入料包，中火煮開後小火慢煲，至少三個小時。
1，直接用保鮮膜把茄子包好，然後直接放冰箱。
2.但是，茄子不要放在冰箱裏太久。壹般會拿出來兩三天。保存時間越長，茄子的營養成分就會流失，容易變質。有些茄子可以保存壹周左右，但質地還是不好，最好保存兩三天。蔬菜還是要趁熱吃。