2.2、當歸洗凈切塊，生姜切成絲，枸杞洗凈瀝幹。
3.3.將當歸、1湯匙料酒和4碗清水煮沸，小火燉25分鐘。
4.4.在魚肚子裏塞壹點姜絲，把鯽魚放入砂鍋，倒入煮好的當歸湯，攪拌均勻。大火燒開，小火煮20分鐘。
5.5.加入枸杞繼續煮10分鐘。最後加入香菜、鹽、味精。