東北酸菜做法:
將白菜洗凈，擦幹水分，然後壹層壹層加鹽腌制。
將約30克鹽加入2.500毫升水中，充分融化，倒入容器中。
3.把有九宮格的塑料板放在青菜上，然後把可以折疊成斜頂的塑料板放在上面，扣緊。放入酸菜機，選擇酸菜功能；
4.等三天，酸菜葉子會變黃，酸菜的香味飄出來，就可以吃了。