1，來源不同:花椒油主要是花椒和植物油混合而成，藤椒油主要是藤椒和植物油混合而成。
2.營養價值差異:花椒油富含維生素E、維生素B2、煙酸、鐵、鎂、鈣等營養成分。花椒油富含不飽和脂肪酸、維生素、葉酸、鉀、鎂、鈣等營養成分。