食材：豬肉末，毛豆，姜蒜小米辣，辣椒粉，幹辣椒，宜賓芽菜。
準備：豬肉洗凈剁細，姜蒜小米辣切碎，毛豆洗凈備用。
做法：1.起鍋燒油，下入肉沫炒制斷生，下入幹辣椒，姜蒜，壹勺豆瓣醬炒出香味，下入豇豆炒制三分鐘。2.放入小米辣，壹勺雞精和芽菜，翻炒均勻，放入辣椒粉繼續翻炒均勻，下入蒜苗炒勻起鍋即可。