山藥具有健脾和胃、生津益肺、補腎澀精的功效。
豬蹄的蛋白質含量很高。對人體皮膚、肌腱、骨骼、毛發等有重要的生理保健作用。經常食用豬蹄有抗衰老和抗癌的作用。因為豬蹄含有大量的膠原蛋白，可以減緩身體的細胞衰老。尤其是陰虛內熱、咽喉腫痛、低燒的患者。