輔料油適量 豆瓣醬適量 白糖適量
步驟1.準備豆瓣醬。
2.豬肘子煮熟去骨切片。
3.炒鍋熱油放入蒜米炒香。
4.然後放入肘子肉片。
5.加入少許豆瓣醬。
6.放入少許白糖。
7.在放入洋蔥。
8.拌炒均勻，洋蔥斷生即可。
9.用少許白糖均衡味道，起到鹹鮮的作用。