先將購買的泥鰍洗凈，然後加入適量的鹽將其殺死。
準備香醬和蒜蓉辣醬。
油加熱到七分鐘後，加入適量的香濃醬和壹勺辣醬。
炒好醬汁後，再炒幾下泥鰍。
加壹點水，慢燉。
湯曬幹後就可以吃了。
醬泥鰍味道很好，
營養價值也很高，
更有利於人體吸收和健康，謝謝。
1，高壓鍋燉大骨湯。壹般等到SAIC改用中小火再燉30分鐘。
2、燉骨頭湯，最好用涼水。因為骨頭上總會有壹點肉，如果壹開始就往鍋裏倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質會立即凝固，使內層的蛋白質無法充分溶解到湯裏。只有加入足夠的冷水，慢慢加熱，蛋白質才能充分溶解到湯中，湯的味道也更加鮮美。