1、口感不同：奶蓋的口感比較厚重，入口後有壹股濃濃的奶味，雪頂的口感比較輕薄綿細，口感細致，入口會有壹股淡淡的奶味。
2、原材料不同：奶蓋用鮮奶、奶蓋粉或者淡奶油制作而成，雪用芝士乳酪+牛奶+淡奶油（動物淡奶油為主）+煉乳+糖等原材料打發制作而成。