燒開壹鍋水，燒開後加入西米，不斷攪拌，防止粘底。
煮好的西米變透明後，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。
西米用冷水沖洗幹凈，倒入開水中繼續煮至完全透明。
將煮好的西米放入涼開水中，放涼。取出瀝幹。
將西米放入碗中，加入椰子汁、水果等。