2.用來包粽子的時候，糯米需要提前泡好，糯米散了才可以包。因為糯米的硬度比普通的白米要硬，所以至少可以浸泡3個小時，讓糯米吸收足夠的水分，發出黏黏的氣泡。
3.糯米泡的時間越長，粘度會越高，煮出來的粽子口感會更軟。糯米的浸泡時間可以根據自己喜歡的口味來定。