粉和肉的比例：1:5
準備原料：豬肉1000克、雞精1勺、鹽5克、生抽2勺、澱粉2勺、雞蛋2個、面粉200克、耗油1勺、蔥適量、姜適量
1、把豬肉切塊，蔥段姜塊放入絞肉機打碎。
2、打上兩個雞蛋，放入適量澱粉，面粉，生抽，蠔油，鹽。
3、沿順時針攪拌均勻。
4、捏成丸子。
5、下鍋煮。
6、完成。