金針菇涼拌的簡易方法

1.金針菇洗凈，切成適當大小，青椒、紅椒切絲備用。

2、蒜切末，備用。

3.金針菇放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。

4.在碗中加入醋、醬油、糖和鹽，攪拌均勻，制成調味汁。

5.熱鍋放油冷卻，蒜末爆香，倒入青椒和紅辣椒絲炒勻。

6.將炒好的青椒和紅辣椒絲放入盛有金針菇的碗中，倒入醬料拌勻。