如何發酵芝麻豆腐

1.先準備適量的芝麻豆腐、清水、姜片、蔥片、鹽，然後將芝麻豆腐放入碗中，加入適量清水，加入姜片、蔥片攪拌均勻。

2.其次，加入適量的鹽，再次攪拌均勻，攪拌均勻後用保鮮膜將碗密封，放在溫暖的地方讓其自然發酵。

3.最終發酵時間為2-3天。發酵過程中，可以每天攪拌壹次，促進發酵。發酵完成後，即可取出食用。