大閘蟹的最佳清蒸時間是多久？

水燒開，蒸10分鐘，再燉10分鐘。如果蒸太久，肉會變老。具體做法如下:

準備:10大閘蟹，少許羅勒。

生產步驟:

1.大閘蟹洗凈，放在壹邊。

2.紫蘇葉洗凈，放在蒸架上。

3.把洗好的大閘蟹放在紫蘇架上。記得這樣蒸蟹殼。

4.蒸鍋燒開水，放入大閘蟹，水燒開，大火蒸10分鐘，再小火燜5分鐘。

5、清蒸大閘蟹，冷卻後上桌。