對於海蜇皮來說，熱燙可以去除壹些添加劑和雜質，使肉質更加鮮嫩。但焯水的溫度不能太高，否則會影響口感。最適合的溫度是60到70度，海蜇皮在熱水中略燙三秒左右。
如果擔心燙漂會影響口感，也可以選擇用溫水和涼水浸泡，然後用手輕輕洗。