1，棗莊辣子雞以色澤鮮艷、香氣濃郁、味道鮮美著稱。辣而不麻，味甜。煎的時候需要大火翻炒，小火收汁，搭配當地的燒餅、鍋貼、煎餅。冷熱皆宜，口感極佳。
2.臨沂炸雞以其濃郁的醬香和獨特的味道而聞名。它是用各種香料精心烹制的。湯很濃很辣，經常和青椒壹起吃。