2.然後將藕渣放入清水中攪拌，倒入紗布再次過濾出富含澱粉的懸浮液，將懸浮液置於陰涼處沈澱兩小時。
3.倒掉清水，留下底部的澱粉，放入容器中，然後暴露在陽光下。烘幹後就是藕粉。
1，蛋撻液開封後可以冷凍，理論上最多可以維持3-4天左右。
2.蛋撻液的原料主要是雞蛋、鮮奶、白糖等。這些原料都適合細菌等微生物繁殖，不建議開封後放置太久。
3.蛋撻液做蛋撻的時候，蛋撻液不要倒太多。蛋撻液倒多了，烤出來的蛋撻會溢出外面。烤出來的蛋撻好吃又好吃。