步驟
1.螃蟹刷洗幹凈。
2.毛豆籽
3.螃蟹從臍壹面切斷
4.放入大碗中，放上蔥姜
5.加入料酒，食鹽，醬油，少許油。喜歡江南風味的可加入少許白糖。
6.表面放上毛豆籽，放入蒸鍋，大火煮開，小火蒸10－15分鐘。