2.豌豆莢，去筋，對折，洗凈，大蒜切片。
3.牛肉反方向切成薄片，用澱粉和醬油腌制。？
4.燒開水，滴點油，煮豌豆莢備用。？
5.熱鍋裏油涼熱後快速翻炒牛肉。？
6.牛肉變色時，將蒜片翻炒，然後在豌豆莢裏翻炒兩次，出鍋放鹽。？