涼水上鍋蒸即可，下面介紹做法：
準備材料：螃蟹2000克、香醋3湯匙、姜1小塊、?蔥1根
制作步驟：
1、螃蟹用刷子刷幹凈，不要放過細節的地方，都要刷到
2、蒸鍋底層鋪上姜片，姜片可以很好的去腥
3、冷水入鍋，放入螃蟹，大火蒸20-25分鐘
4、蒸的過程中不要打開鍋蓋
5、配上醬醋汁，蘸汁食用即可
6、成品圖