壹般來說，燙火鍋用的鴨血是新鮮的，火鍋的湯也是壹直在沸騰的，所以相對容易煮。具體時間需要根據鴨血的大小和粗細來定，但壹般情況下5-8分鐘左右就可以熟了。
因為鴨血煮熟後會失水變小，切鴨血時最好不要切得太小，這樣不僅煮熟後不易發現，而且口感也不太好。