1.茄子洗凈切塊，壹大塊中間用刀切條口但不要切太深
2.鍋放油，撒少許鹽，放茄子中火煎（有肥豬肉擺在邊上壹起煎更好)
3.煎至黃翻過煎另壹面
4.蒜頭切末
5.差不多兩邊都煎好時蒜頭也放下去炸壹下，起鍋前放點醬油
6.味道很香
小貼士
壹定要記得放多點蒜蓉哦。