〖材料〗茼蒿300g，豆腐200g，輔料油適量，鹽適量，味精適量，蔥10g。
〖做法〗茼蒿洗凈切段，豆腐洗凈切成小塊。
（2）起鍋，放油，沒熱後爆香蔥花後，放入豆腐煎壹分鐘。
（3）豆腐定形後。加入切好的茼蒿段翻炒壹分鐘，加鹽，味精，出鍋。