米粉和涼皮有什麽區別？

涼皮是面條，顏色透明有點白，口感比較韌。

壹般把炒牛肉做成幹炒或者濕炒的牛河，或者做成湯米線。

涼皮都是混的

有時候會和擔擔面混在壹起。

有時候還摻了面筋。