可以食用和收獲的大豆品種。

鮮食大豆主要品種有臺省75、日本8901、日本292、徐春2號、重疊2號、銀豆9701、七星1號等。“從中國臺灣省省引進，是臺灣省及江浙沿海地區種植的主要鮮食大豆品種，是目前優質高產的鮮食大豆品種之壹。該品種具有粒大、色綠、味甜可口、糯性優良等特點，是國內外市場銷售和快速陳化的優良品種。”