把幾個人參在保溫瓶裏泡了壹會兒，發現裏面有蛋清壹樣的粘液，而且有酸味。發生了什麽事？

不知道妳泡的是幹參還是鮮參。更容易變質，因為人參的初加工需要用酒精處理。如果酒精含量不夠，人參很難長期保存。而且人參泡水應該有很濃的土腥味，苦味也不是很大。另外，我沒見過有人把人參泡在水裏。可以把人參片泡在水裏效果很好，也可以用人參花泡茶。