鹵水豆腐可以用鹵水吃多久？

加鹵水時不要急躁貪婪，否則豆腐會老不好吃，產量也會降低。點鹽水大約需要5-10分鐘。時間太長會失敗。壹勺，壹勺。剛開始水比較渾濁，不用擔心。慢慢攪拌幾圈。靜置2分鐘。還是陰沈沈的，試著加點鹵水。1-2分鐘後，如果還是陰天，就開小火慢煮，排除溫度不夠的因素。