兩個湯碗裏的新鮮毛豆量
排骨300克
適當的鹽
幾片生姜
排骨燉毛豆？
去殼的毛豆，買新鮮的，毛豆周圍有白衣服。
排骨洗凈，用冷水焯壹下，撈起放在燉鍋裏，多澆點水。也可以多放點姜，壹起燉到出水。加入去皮毛豆壹起燉至剩少許湯汁，再加鹽調味。