筍幹泡好後要不要焯水？

1，筍幹浸泡後不需要再次焯水，否則口感會變差，浸泡後用清水洗凈即可。

2.泡筍幹最快的方法。

筍幹按用量用冷水浸泡1-2小時。

清洗後放入高壓鍋中，用冷水浸泡，放在煤氣爐上煮。燒開後，小火燉40分鐘，保持鍋內沸騰。

鍋涼後，將筍幹用清水洗凈，煮熟。