100克酸菜魚的熱量是98大卡，而水煮魚熱量是100克153大卡，它的熱量高於酸菜魚。
魚類，是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。