1.文蛤把沈澱物全部吐出，洗凈備用；
2.新鮮海帶洗凈，香菜去葉，取莖切碎備用；
3.鍋中加入適量的水和海帶，小火慢煮；
4.煮至沸騰，取出海帶；
5.水開後，開大火，放入蛤蜊；
6.攪拌幾下，使蛤蜊受熱均勻；
7.當水再次沸騰時，蛤蜊開始張開嘴；
8.等鍋裏的蛤蜊基本都開了之後，馬上關火，撒上香菜碎，出鍋。