1
將黃花魚宰殺，洗凈瀝幹備用；豆腐洗凈切塊待用；小蔥洗凈切段，生姜拍勻備用。
2
熱油，放入黃花魚，煎壹面，翻過來煎另壹面。
三
加入姜片，倒入足夠的開水。
四
大火燒開，繼續燒壹會兒，直到湯變白。加入豆腐，煮十分鐘左右。
五
加胡椒粉。
六
加鹽調味，撒上洋蔥。