1.用牙刷清洗每壹只小龍蝦，尤其是小龍蝦的腹部。
2.去掉小龍蝦的腸子，
3.取油鍋，放入適量姜蒜，(沒來拍照的)炒香，放入洗凈的小龍蝦。
4.放適量的水，不放小龍蝦，
5.放辣醬，(我用的是現成的，在調味上省了不少時間，或者我自己放)
6.收集壹些汁液後，放入切碎的香菜。
7.放適量的鹽，
8.適量的新鮮蔬菜，翻炒，即可裝盤。