輔料:醬油20g，料酒15g，鹽10g，蔥適量，姜適量，白糖適量。
1，豆泡掏空，肉餡。
2.鍋底熱油，豆角炒至金黃，撈出，鍋底熱油，爆香蔥和姜，倒入醬油，料酒和鹽水。
3.再次倒入豆泡，燉6分鐘左右。倒入鹽和糖澱粉。
4.完成。