茄子壹定要焯水？這壹步需要做好

1其實我們炒茄子的時候根本不需要焯水。茄子經過高溫水煮後，營養成分可能會流失，對我們的身體不是很好。

2.所以我們不需要把茄子焯水，但是在我們把茄子放入鍋中之前，我們需要多做壹步，這很簡單。

3.現在給大家分享壹下炒茄子的正確方法。如果妳喜歡，按照這個方法做，也可以讓妳和家人吃到好吃的炒茄子。