主料：瓢兒菜848克。
輔料：菜籽油150克、幹辣椒3個、花椒1克、鹽4克、雞精2克。
1、瓢兒菜先理好。
2、瓢兒菜洗凈。
3、鍋中放油。
4、放入幾粒花椒炒香。
5、倒入瓢兒菜翻炒熟透。
6、放鹽調味即可。
7、出鍋就好了。