鍋裏放小半鍋清水，冷水熱水皆可。開中火蓋蓋子，將水煮沸。想要節省時間就直接倒熱水進行煮開，不過最好是冷水煮開。
用勺子背朝上，從底部從下往上，移動，防止湯圓粘底。
煮到湯圓全部飄起來。轉小火，記得蓋鍋蓋，悶煮2-3分鐘。
然後關火，悶30秒～1分鐘，出鍋。