2.大蒜和生姜去皮，辣椒和洋蔥洗凈備用。
3.用刀板將黃瓜掰開，切成長條。
4.將切好的黃瓜打碎，放入碗中備用。
5.將紅辣椒、大蒜和姜切碎。
6.將切好的調料放入小碗中，加入香油、鹽、醬油和醋拌勻。
7.倒入調好的醬料，加入1湯匙糖撒上蔥花拌勻。
8.盤子。